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Chiffres-clés
5000 étudiants et stagiaires
160 formations diplômantes (de Bac+2 à Bac+8: technicien, ingénieur, licence, master, doctorat)
campus agro-environnement
100 modules de formations continues
4 universités et 9 écoles d'ingénieurs et Grandes Ecoles
2700 chercheurs et enseignants
43 bibliothèques et centres de documentation
Mots-clés
alimentation nutrition santé sciences des aliments organisations et marchés agricoles entreprises agroalimentaires génie alimentaire et biologique biotechnologies procédés agroalimentaire qualité des aliments oenologie vin commercialisation des produits alimentaires emballage structures coopératives industrie agroalimentaire
Voir aussi
Liste des unités de recherche sur la thématique "Alimentation Nutrition Santé "
Chaire UNESCO Alimentations du Monde (ADM)
Archive : Un dossier thématique "-Alimentation Nutrition Santé"
(Numéro 2, Septembre 2005, 46 pages)
Téléchargement (pdf)
Contact
Chantal Salson,
Tél. : +33 (0)4 67 04 75 49
salson@agropolis.fr
Formations diplômantes sur la thématique Alimentation Nutrition Santé
de Bac+2 à Bac+8 : technicien, ingénieur, licence, master, doctorat
Dossier thématique d'Agropolis International "Alimentation, Nutrition, Santé"
(n° 18, décembre 2013, 74 p.)
Liste des formations entièrement centrées sur la thématique "Alimentation Nutrition Santé "
A consulter également sur votre mobile : http://m.agropolis.fr/formationthemeans.php
| Niveau d'entrée | Niveau de sortie | Diplôme | Intitulé de la formation et spécialité | Etablissement (s) | Plus d'infos sur la formation |
|---|---|---|---|---|---|
| BAC+5 | BAC+8 | Doctorat | Ecole doctorale Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (GAIA – ED 584)
Fusion de l'ED SIBAGHE-ED477 et l'ED SPSA-ED 306 |
AgroParisTech, ENSCM, IMT Mines Alès, Montpellier SupAgro, UM | |
| BAC+5 | BAC+6 | Mastère spécialisé | Innovations et politiques pour une alimentation durable (IPAD)
Mastère spécialisé® IPAD Des compétences pour relever les défis de l'alimentation durable. L'objectif de la formation est de donner aux futurs diplômés les moyens de participer à ce renforcement de la durabilité des systèmes de production agricole et agroalimentaire, en France, en Europe comme à l'international. |
Cirad, Montpellier SupAgro Chaire Unesco Alimentations du Monde |
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| BAC+5 | BAC+6 | Mastère spécialisé | Management des entreprises du vivant et l'agroalimentaire (MAEVA)
Mastère spécialisé® en formation initiale ou formation continue ou pour des étudiants étrangers, pour répondre à des mutations importantes, les grandes entreprises agroalimentaires, cosmétologiques, les entreprises utilisant les biotechnologies, les laboratoires pharmaceutiques, développent leur stratégie sur de nouveaux marchés. Les entreprises de petite ou moyenne taille s’adaptent à un environnement concurrentiel international et se doivent d’évoluer rapidement.Formation dispensée à EMLYON et VetAgroSup (à proximité immédiate du centre de Lyon) de septembre à début décembre, à Shanghai sur le campus Asie une semaine en décembre, à Montpellier SupAgro, en plein coe?ur de Montpellier, de janvier à mars. |
Montpellier SupAgro EM Lyon Business School |
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| BAC+2 | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur agronome - Option d'ingénieur : Agroalimentaire et Agro-Industrie
L'objectif de l'option est de former des ingénieurs agronomes généralistes, pour les différents métiers de l'agroalimentaire et de l'agro-industrie. |
Montpellier SupAgro |
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| BAC+2 | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur Polytech' Génie biologique et agroalimentaire
Le département Génie biologique et agroalimentaire forme des ingénieurs généralistes aux métiers de l’agroalimentaire et des industries connexes : biotechnologie, pharmacie, cosmétique… |
UM |
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| BAC+2 | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur Systèmes Agricoles et Agroalimentaires Durables au Sud - Option "Industrie AgroAlimentaire au Sud"
Cette formation vise à former des cadres de haut niveau capables de mettre leurs compétences pluridisciplinaires, pratiques et théoriques au service de multiples acteurs (exploitations agricoles, organisations professionnelles, entreprises agroalimentaires, collectivités locales, ONG…) dans le but d’optimiser la production et la transformation de produits agricoles et alimentaires en zones tropicales et méditerranéennes tout en favorisant une gestion durable des ressources sur le plan environnemental et sociétal. L'option Industrie agroalimentaire apporte aux étudiants les compétences nécessaires pour occuper des postes à responsabilité dans des unités de production de différentes tailles, dans des cabinets de conseil ou dans divers organismes en charge du développement agro-alimentaire. |
Montpellier SupAgro |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Biologie, agrosciences - Parcours "Sciences et procédés des agroressources pour l'alimentation et l'environnement" (SPA2E)
"L’objectif de cette spécialisation est de former des cadres capables d’identifier et de valoriser les agroressources pour l’alimentation & l’environnement. La formation propose de former et préparer les diplômés aux activités professionnelles assurées par des cadres, chercheurs, enseignants-chercheurs et experts dans le domaine des sciences et technologies des aliments et des sciences environnementales (eau, matériau, déchets). la formation conduit à une double compétence en Génie des Procédés et Sciences du Vivant, qui ouvre l'accès aux métiers de l'agro-alimentaire et de l'environnement tels que : Responsable de station d'épuration, Responsable Environnement en entreprise, Ingénieur Qualité en agro-alimentaire, Responsable de chaîne de fabrication. " |
Montpellier SupAgro, UM |
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| BAC+4 | BAC+5 | Master | Manager général des entreprises coopératives et agroalimentaires
Le Mastère II, "Manager Général des Entreprises Coopératives et Agroalimentaires" (Agro-industrie, Coopératives, Distribution, Services Associés à l’Agroalimentaire) prépare les étudiants aux fonctions d’encadrement dans ce grand secteur économique. Ces jeunes cadres devront maîtriser les meilleurs outils du management puis se qualifier en Marketing Stratégique, en Pilotage Financier, avec en prime une spécialisation en Managment Coopératif. |
ESCAIA | |
| BAC+3 | BAC+5 | Master | Marketing et vente - Spécialité "Commerce et vente en agroalimentaire par apprentissage"
Le Master Commerce et Vente par apprentissage répond à un fort besoin de compétences commerciales exprimées par les sociétés agroalimentaires. |
IFRIA-Occitanie, Montpelllier SupAgro, UM | |
| BAC+3 | BAC+5 | Master | Master Européen Sustainable Management of Food Quality (EDAMUS)
It aims at developing internationally trained experts in the management of food quality and security.t is a two-year academic curriculum with theoretical, methodological and practical courses throughout the different EDAMUS institutions. The last semester is dedicated to an internship in a research laboratory or in a company. |
CIHEAM-IAM.M, UM 4 autres établissements du bassin méditerranéen |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Nutrition, sciences des aliments - Parcours "Sécurité sanitaire des aliments"
Former ou perfectionner des cadres compétents (responsables, administrateurs, conseillers, consultants...) dans la sécurité sanitaire des aliments. Apprécier l'ensemble des activités de veille sanitaire, de surveillance et de vigilance et de les traduire en terme de gestion et de contrôle aux différents niveaux de la chaîne alimentaire. |
UM |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Nutrition, sciences des aliments - Parcours "Nutrition internationale"
Former des spécialistes de nutrition publique ( étude en population) et de nutrition internationale, principalement pour travailler dans et avec les pays en développement. |
UM |
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| BAC+2 | BAC+4 | Mastère spécialisé | Chef de projet commercial pour l'agroalimentaire
Le Mastère I "Chef de Projet Commercial pour l’Agroalimentaire" forme les futures cadres de la mise en marché, spécialistes des techniques de vente et de marketing des produits agroalimentaires, exerçcant dans les Entreprises de l’Agroindustrie, Coopératives, Distribution et Services Associés. Ces chefs de projets sont formés aux techniques de vente et au marketing pour le marché domestique et l’export. |
ESCAIA | |
| BAC+2 | BAC+3 | Licence professionnelle | Métiers de l’emballage et du conditionnement : qualité, sécurité et impact sur l'environnement de l'aliment et de son emballage (ALIPACK)
Formation diplômante et professionnalisante axée sur les procédés de conservation des produits biologiques et sur les caractéristiques des matériaux d’emballage |
UM | |
| BAC+2 | BAC+3 | Licence professionnelle | Métiers de la santé : Nutrition et Alimentation Humaine (NAH)
Formation diplômante et professionnalisante en 1 an permettant d’acquérir les compétences indispensables à la prise en charge de l’ensemble des activités induites par les évolutions socio-économiques, sanitaires et réglementaires de l’alimentation des français dans différents secteurs d’emploi comme les services aux personnes et l’industrie. |
UM | |
| BAC+2 | BAC+3 | Licence professionnelle | Qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement - Parcours "Qualité des aliments et de l'environnement"
L’objectif de cette licence professionnelle est de former des responsables Qualité en petites et moyennes entreprises notamment capables de mettre en place un système de Management intégrant la qualité et l’environnement et d’en assurer le suivi et son amélioration. |
UPVD |
Liste des formations centrées sur d'autres thématiques,
dont des composantes significatives portent sur la thématique "Alimentation Nutrition Santé "
| Niveau d'entrée | Niveau de sortie | Diplôme | Intitulé de la formation et spécialité + descriptif | Etablissement (s) | Plus d'infos sur la formation |
|---|---|---|---|---|---|
| BAC+5 | BAC+8 | Doctorat | Ecole Doctorale Economie et gestion (ED EDEG)
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Montpellier SupAgro, UM, UPVM Montpellier Business School |
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| BAC+3 | BAC+5 | DES | Diplôme d'études spécialisées en management de la vigne et du vin / OIV DES Diploma in Wine & Vine Management (Diplôme international de l'OIV)
La formation (en anglais et en français) se déroule sur 16 mois à travers 22 pays.Objectifs : Maîtriser tous les aspects du management du secteur de la vigne et du vin (marketing, gestion, économie, droit, ressources humaines, communication,…) dans ses dimensions spécifiques sectorielles et la diversité de ses pratiques internationales. |
Montpellier SupAgro OIV |
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| BAC+2 | BAC+5 | DNOE | Diplôme national d'œnologue (DNOE)
L'option Viticulture-œnologie est organisée par l'Institut des hautes études de la vigne et du vin (IHEV) de Montpellier SupAgro. Elle répond à la demande internationale et nationale de formation de cadres scientifiques et techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en œuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. Elle apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial. |
Montpellier SupAgro | |
| BAC+3 | BAC+5 | DNOE | Diplôme National d'Œnologue (DNOE)
Le DNO propose à de jeunes diplômés ou à des cadres en formation continue, une formation spécialisée et une insertion professionnelle dans les métiers liés à la production de raisin ou de vin. |
UM | |
| BAC+2 | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur agronome - Option d'ingénieur : Agro-managers
L’objectif de l'option est de donner une double compétence d’ingénieur manager. L'option s’appuie sur une stratégie pédagogique fondée sur l’acquisition de connaissances et de compétences, en étroite relation avec les milieux professionnels. |
Montpellier SupAgro |
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| BAC+2 | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur agronome - Option d'ingénieur : Viticulture-oenologie
L'option Viticulture-œnologie est organisée par l'Institut des hautes études de la vigne et du vin (IHEV) de Montpellier SupAgro. Elle répond à la demande internationale et nationale de formation de cadres scientifiques et techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en œuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. Elle apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial. |
Montpellier SupAgro |
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| BAC+2 | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur agronome - Option d'ingénieur : Chimie et bioprocédés pour un développement durable
L'objectif de la formation est de donner aux étudiants des connaissances scientifiques et des outils méthodologiques leur permettant d'appréhender de façon intégrée le domaine de la production durable de biomolécules, matériaux et carburants de substitution à partir de matières premières d'origine agricole. |
ENSCM, Montpellier SupAgro |
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| BAC | BAC+5 | Ingénieur | Ingénieur ISTOM Agrodéveloppement international
L'Agro-Développement International, une formation d’ingénieur de terrain maîtrisant les outils et méthodes d’intervention en milieu rural. |
ISTOM | |
| BAC+3 | BAC+5 | Master | Biologie, agrosciences - Parcours "Diagnostic et traçabilité des environnements chimiques et biologiques"
Ce parcours offre une formation pour des étudiants souhaitant, au niveau Master, acquérir des compétences à l’interface des Sciences de l’Ingénieur et des Sciences du Vivant. Il se positionne très clairement aux interfaces de la biologie et de la physique– électronique, des biotechnologies et des nanotechnologies, des grands centres de recherche et des Industries. Cette formation offre un socle de compétences dédié au domaine de la détection biomoléculaire appliquée au diiagnostic puis une spécialisation volontairement orientée vers l'innovation. Sa force est de couvrir un large éventail de métiers, en Recherche et Développement, dans les domaines du diagnostic et de la traçabilité, de l’échelle moléculaire à l’échelle du procédé industriel. La Qualité de vie du citoyen est au coeur des préoccupations de la formation avec la prise en compte de la sécurité alimentaire, la sécurité du soin dans un contexte de développement durable. Il est accessible aux titulaires d’une licence ayant un des acquis dans, au moins, un des deux domaines. |
UM |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Chimie - Spécialité "ICAP arômes et parfums"
Formation professionnelle, accessible en formation initiale ou en apprentissage ou alternance, qui prépare à une insertion professionnelle au niveau cadre dans les secteurs de l'agroalimentaire, les industries de la parfumerie et le secteur aromatique. |
UM |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Géographie, aménagement, environnement et développement - Parcours "Santé et territoires"
Le Master deuxième année (M2) Santé et territoires offre aux étudiants une formation approfondie en géographie et aménagement centrée sur l’offre de santé et l’analyse et la gestion des risques dans le domaine sanitaire et social. Cette formation prend en compte les problématiques de l’aménagement du territoire et des professions axées sur la santé et le social. L’objectif de ce master est la formation de professionnels pouvant exercer des fonctions d’expertise, de conseil, de conception, de développement et d’évaluation des actions de prévention dans les secteurs sanitaire, social et médico-social.géographie et aménagement centrée sur l’offre de santé et l’analyse et la gestion des risques dans le domaine sanitaire et social. Cette formation prend en compte les problématiques de l’aménagement du territoire et des professions axées sur la santé et le social. |
UPVM |
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| BAC+4 | BAC+5 | Master | Master CDV - Chaînes de valeur(s) et agrologistique
Maîtriser la chaîne d’approvisionnement et l’acheminement des produits depuis le champ agricole jusqu’à la table du consommateur final est devenu primordial pour appréhender le bon fonctionnement des filières. Ce programme d’enseignement post-universitaire à voie professionnelle envisage de former et de spécialiser les jeunes diplômés dans la gestion et la coordination des chaînes de valeur. |
CIHEAM-IAM.M |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Master ECODEVA : "Economie de développement agricole, de l'environnement et alimentation"
Le Master 2 Mention Économie de l’environnement, de l’énergie et des transports - Parcours "Économie de développement agricole, de l’environnement et alimentation" s'adresse à des étudiants qui souhaitent accéder à des fonctions supposant autonomie, capacité d'initiative individuelle et qualité du savoir en sciences économiques. Il s’agit d’un Master sélectif organisé en fonction des normes de la recherche et de l’enseignement de haut niveau. Centré sur la transmission de connaissances théoriques et méthodologiques fondamentales, il accorde une large place à l’utilisation des techniques avancées de modélisation et de quantification dans l’analyse économique contemporaine, ainsi qu’aux approches de l’économie institutionnelle, des sciences de gestion et de la sociologie économique. |
CIHEAM-IAM.M, Montpellier SupAgro, UM | |
| BAC+3 | BAC+5 | Master | Master Européen AGRIS-MUNDUS - Développement agricole durable / European Master in Sustainable Agricultural Development (AGRIS MUNDUS)
Master (M1 et M2) pour former des personnes capables de répondre aux défis posés à l'agriculture et au développement rural dans le nouveau contexte international et aptes à formuler des réponses concrètes et adaptée liées à l'agriculture et à la gestion des ressources. Langues d'enseignement : Anglais, Français, Espagnol ou Italien, en fonction des parcours choisis. |
Montpellier SupAgro 5 universités européennes |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Master Européen Vinifera EuroMaster - Viticulture et œnologie / Vinifera EuroMaster
Vinifera EuroMaster est un diplôme de Master porté par le consortium européen Emave regroupant six grands établissements dont Montpellier SupAgro (chargé de la coordination), le Campus Geisenheim (Allemagne) et les Universités de Madrid (Espagne), Lisbonne (Portugal), Turin (Italie) et Udine (Italie). Reconnu à l’échelle européenne, le Master européen Vinifera a été labellisé par le programme Erasmus Mundus en 2008 et par la Chaire Unesco « Tradition et Culture du Vin » de l’Université de Bourgogne en décembre 2011. La formation dure deux ans avec mobilité obligatoire dans deux pays européens minimum.La première année du Master se déroule en France à Montpellier SupAgro, l'enseignement est dispensé en anglais. |
Montpellier SupAgro Bordeaux Sciences Agro + 13 universités européennes |
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| BAC+3 | BAC+5 | Master | Master international " Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement" - Spécialité "Changement climatique, agriculture et développement " / Master ACT: MSc Agriculture, Climate Change, Transitions
Master ACT: A top level post graduate training in agricultural development and management of natural resources, oriented towards the tropics and developing countries;one year in one European University, the second year in another country (Course framework). |
Montpellier SupAgro Consortium de 6 universités européennes |
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| BAC+4 | BAC+5 | Master | Territoires, villes et santé
Ce master forme des professionnels capables d’éclairer la décision publique dans l’élaboration et l’évaluation de politiques locales et régionales de santé publique visant à réduire les inégalité sociales et territoriales de santé principalement dans les villes. |
Cirad Université Paris1, Université Paris7, Centre d'études de l'Inde et de l'Asie du Sud, Laboratoire d'Asie du Sud-Est et du monde austronésien, Laboratoire Milieux, sociétés et cultures en Himalaya du Cnrs ; Université Diponegoro de Semarang Indonésie |
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| BAC+3 | BAC+5 | Mastère spécialisé | Master international "Sciences de la Vigne et du Vin" - Parcours Vigne et Vin
Le diplôme de Master international "Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation, et de l'environnement", parcours "VIGNE ET VIN ", est organisé par l'Institut des hautes études de la vigne et du vin (IHEV) de Montpellier SupAgro et par Bordeaux Sciences Agro. Ce programme permet aussi par des enseignements techniques et des stages spécifiques complémentaire d’accéder au titre d’œnologue. |
Montpellier SupAgro,INRAE Montpellier, IHV Bordeaux Sciences Agro, INRAE Bordeaux |
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| BAC+3 | BAC+4 | Diplôme d'Université | Recherche et développement, valorisation et contrats
Le D.U. Innovation Valorisation Partenariats est une formation diplômante qui propose aux personnels des organismes de recherche , des entreprises, et aux étudiants d’étudier toutes les thématiques liées aux données et recherches scientifiques relatives au « vivant ». |
UM | |
| BAC+2 | BAC+3 | Licence professionnelle | Chimie - Parfum, arômes et cosmétiques
Licence Professionnelle en Sciences et Technologies "Parfums, Arômes et Cosmétiques" proposant 2 options "parfums-arômes" et "cosmétique". |
UM | |
| BAC+2 | BAC+3 | Licence professionnelle | Chimie : formulation - Parcours "Cosmétique"
La licence (LP) Pro- PAC, un diplôme national de niveau Bac+3 professionnalisant de l'université de Montpellier. Les étudiants inscrits en L3 Pro-PAC suivent un enseignement commun géré par l’Université de Montpellier. Le Parcours "Cosmétique" est assuré sur le site de la Faculté de Pharmacie. |
UM | |
| BAC+2 | BAC+3 | Licence professionnelle | Métiers de la biotechnologie
Domaines : Santé humaine, santé animale, Agroalimentaire, cosmétologie. |
Univ. Nîmes Les principales entreprises partenaires sont : Sanofi-Aventis, Nestlé-Waters France, Pierre-Fabre, Ifremer, CEA, Thermofisher (Cezanne), Proteus, Cis-bio International, Seminis, Villemorin, etc. |
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| BAC | BAC+2 | BTS | Viticulture-Œnologie
Dans un monde viticole marqué par de profondes mutations, le Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie doit pouvoir s’adapter aux évolutions techniques et au contexte socio-économique. |
Lycée Frédéric Bazille/Agropolis | |
| BAC | BAC+2 | DUT | Génie biologique - Option "Analyses Biologiques et Biochimiques" / Diététique (confère le titre de diététicien) / Industries Alimentaires et Biologiques
Forme des techniciens supérieurs polyvalents possédant un large spectre de connaissances en biologie, mais également en chimie et en physique. Ils sont capables d’apporter rapidement leurs compétences dans la production et le contrôle qualité à toutes les industries alimentaires et biologiques modernes. |
UM | |
| BAC | BAC+2 | DUT | Génie chimique, génie des procédés - Option "Bioprocédés"
L'objectif de cette formation est l'insertion professionnelle immédiate. L'option « Bio-Procédés » proposée aux étudiants concerne la mise en oeuvre des procédés de transformation de la matière et de l'énergie dans l'ensemble des industries de l'environnement, de la cosmétique, de la pharmacie, de l'agroalimentaire et de toutes les industries connexes mettant en oeuvre des procédés. L'objectif est d'utiliser des micro-organismes, des enzymes ou des cellules en vue de leur faire réaliser des réactions ou des transformations chimiques pour élaborer des produits aux propriétés spécifiées. |
UPVD | |
| BAC | BAC+1 | Diplôme d'Université | Oléologie
Créé en 2006, à la Faculté de Pharmacie, le Diplôme Universitaire d’Oléologie résulte d’un partenariat étroit entre l’Université Montpellier 1 et l’Association Française des Industries de l’Olive (AFIDOL).Le diplôme est offert en formation initiale et continue. |
UM AFIDOL (Association Française des Industries de l'Olive) |
Abréviations
| CIHEAM/IAM.M | Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier |
|---|---|
| Cirad | La recherche agronomique pour le développement |
| ENSCM | Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier |
| ESCAIA | Ecole Supérieure de la Coopération Agricole et des Industries Agro Alimentaires |
| IMT Mines d'Alès | Ecole Mines-Télécom - Mines d'Alès |
| ISTOM | Ecole d'Ingénieur Agro Développement International |
| Lycée Frédéric Bazille - Agropolis | |
| Montpellier SupAgro | Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier |
| UM | Université de Montpellier |
| Univ. Nîmes | Université de Nîmes |
| UPVM | Université Paul Valéry Montpellier |
| UPVD | Université de Perpignan "Via Domitia" |
Mise à jour le 03/01/2020
Chantal Salson
salson@agropolis.fr
Tél. : +33 (0)4 67 04 75 49
Avec le soutien financier de
Extrait du site http://www.agropolis.fr/formation/formation-alimentation-nutrition-sante.php