Agropolis International est partenaire du projet Medina «Promouvoir en Méditerranée des systèmes alimentaires durable », projet financé par l’Agence Nationale de la Recherche française (ANR), dans le cadre du programme TRANSMED (Etudes trandisciplinaires sur l'avenir de la Méditerranée). Agropolis International apporte son appui à la coordination du projet et à la diffusion des résultats.

Dans les années 70, « l’étude des 7 pays » a posé le régime méditerranéen comme un modèle d'alimentation saine pour prévenir les maladies coronariennes. Or, la prévalence des maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires) est de plus en plus prégnante dans le bassin méditerranéen, signe de la transition nutritionnelle en cours. Malgré la disponibilité de nombreux produits méditerranéens, leur part dans le régime alimentaire des populations a considérablement chuté au cours des dernières décennies. Dans une région où les ressources naturelles souffrent de pressions climatiques et démographi- ques, les systèmes agro-alimentaires doivent composer avec l’impératif de la qualité nutritionnelle et sanitaire et les exigences environnementales et sociales, tout en prenant en compte d’autres dimensions importantes telles que la culture, l'hédonisme ou la praticité des aliments.

Valoriser la qualité nutritionnelle des aliments méditerranéens devient donc un enjeu important pour les systèmes agro-alimentaires : comment assurer quantitativement et qualitativement la sécurité alimentaire des pays méditer-ranéens ? Avec quels impacts sur l'organisation des filières agro-alimentaires, de la distribution à la production ? Quelle place pour les produits et savoir-faire locaux dans un contexte de forte urbanisation et de mondialisation du commerce agricole et agro-alimentaire ? Ces questions sont au cœur du projet Medina.

Marché en Tunisie, Vincent Simmoneaux
© photothèque Indigo, IRD

Reposant sur le postulat que l’offre est l’un des principaux déterminants des comportements alimentaires, ce projet a pour objectif de proposer des solutions durables, basées sur l’élaboration de scénarios, visant à optimiser la contribution des systèmes agro-alimentaires aux objectifs de santé publique. Le projet se distingue par son approche originale « de la fourchette à la fourche » : à partir d'enquêtes alimentaires réalisées dans trois zones contrastées en termes de systèmes et comportements alimentaires : le sud-est de la France (régions Languedoc-Roussillon et Provence-Alpes-Côte d'Azur), la métropole urbaine du Grand Tunis et la zone rurale de Sidi Bouzid au centre de la Tunisie, les données seront intégrées à l’aide d'outils de modélisation, en vue de simuler les changements nécessaires pour améliorer l’accès des populations à une alimentation saine. Les sorties des modèles, associées aux analyses qualitatives des données de terrain, permettront ainsi de construire des scénarios pour tendre vers des systèmes alimentaires durables dans les zones étudiées.

Le projet Medina réunit des partenaires ayant une expertise en nutrition, sciences des aliments, agronomie et économie :

UMR NORT (Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique) Inra-Inserm-Aix-Marseille Université (coordinateur),
UMR Nutripass (Prévention des malnutritions et pathologies associées) IRD-UM1-UM2-Montpellier SupAgro-Inserm-CHU,
UMR QualiSud (Démarche intégrée pour l’obtention d’aliments de qualité) Cirad-Montpellier SupAgro-UM1-UM2,
UMR MOISA (Marchés, organisations, institutions et stratégies d’acteurs) Cirad-Inra-CIHEAM/IAMM-Montpellier SupAgro,
UMR ITAP (Information, technologie, analyse environnementale, procédés agricoles) Montpellier SupAgro-Irstea,
UMR EREN (Epidémiologie nutritionnelle) Inserm-Inra-CNAM-Université Paris 13,
Agropolis International,
Bioversity International,
CIHEAM-IAM.M (Centre International des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes/Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier)
INNTA (Institut National de Nutrition et de Technologies Alimentaires, Tunisie),
INAT (Institut National Agronomique de Tunisie).

Il est labélisé par les pôles de compétitivité Qualiméditerranée et Terralia.

Il bénéficie d'un financement de l'ANR de 600 K€ pour une durée de 4 ans.

Le projet est organisé en 4 tâches principales:

• (T1) collecte, organisation et analyse de données sur la consommation alimentaire et les aliments
• (T2) construction de modèles
• (T3) identification au sein des filières des leviers pour améliorer la disponibilité d’aliments de bonne qualité nutritionnelle
• (T4) intégration des données et élaboration de scénarios pour tendre vers des systèmes alimentaires durables.

Les résultats du projet seront régulièrement diffusés auprès des différents acteurs concernés (communauté scientifique, enseignement, acteurs économiques, décideurs politiques, grand public).

02-03 octobre 2014 : Atelier du projet, Agropolis International, Montpellier

du 28 octobre au 02 novembre 2013 : mission en Tunisie. Un certain nombre de participants du projet Medina se sont rendus à Tunis et à Sidi Bouzid pour discuter avec les partenaires tunisiens de la mise en œuvre du projet sur le terrain tunisien (démarrage des enquêtes...).

22 octobre 2013 : Présentation du projet Medina au cours de la journée « Surfood-Systèmes alimentaires urbains durables», journée de rencontres entre acteurs locaux et chercheurs, Agropolis International, Montpellier

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19-20 septembre 2013 : Présentation du projet Medina lors du kick-off meeting commun des projets sélectionnés dans le cadre du programme TRANSMED de l'ANR à Agropolis International, Montpellier.

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18 juillet 2013 : Réunion de travail, Montpellier

30 Juin 2013 : Séminaire de lancement du projet

25 juin 2013 : Réunion de travail, Montpellier

14 juin 2013 : Réunion de travail, Marseille