La 4ème conférence internationale sur la sécurité alimentaire mondiale /4th International Conference on Global Food se déroulera en ligne du 07 au 09 décembre 2020 (programmée initialement en présentiel)
Patrick Caron, un des 30 experts mondiaux du comité scientifique chargé d'accompagner le Sommet sur les systèmes alimentaires organisé par les Nations-Unies en 2021
A découvrir : Vient de paraître ! "Pourquoi notre santé et celle de la planète se jouent dans nos assiettes ?", article publié par The Conversation France, 11/06/20? par P.Caron & M.Broin, Agropolis International et M.Duru, Inrae
Plus d'actualités
Agropolis International a été impliqué dans plusieurs projets européens :
PROJETS CLOTURES
IINCluSilver : projet européen visant à stimuler l’innovation au sein des PME en faveur de l’alimentation personnalisée des seniors ( 2017- 2020)
NIPN : "Plateformes Nationales d'Information sur la Nutrition" (2015-2019)
Medina : promouvoir en Méditerranée des systèmes alimentaires durables (2013-2017)
Projet HighTech Europe : Réseau pour l'intégration des nouvelles technologies dans les procédés agro-alimentaires (2009-2013)
Projet Afresh : Alimentation et activité physique, instruments pour un développement économique régional au bénéfice de la santé (2010-2013)
Projet INPROFOOD : Vers une programmation de la recherche ouverte pour des innovations alimentaires durables (2011-2013 )
Sécurité alimentaire en Méditerranée : étude prospective SAMAQQ (juin 2011)
Un dossier thématique "Alimentation Nutrition Santé" (Numéro 2, Septembre 2005, 46 pages)
Téléchargement
(pdf)
Chantal Salson
salson@agropolis.fr
Tél. +33 (0)4 67 04 75 49
(cliquez pour ouvrir le volet)
Agronomie, plantes cultivées & systèmes de culture, agroécosystèmes
Biodiversité & écosystèmes aquatiques
Biodiversité & écosystèmes terrestres
Economie, société, développement durable
Interactions hôte-parasites & maladies infectieuses
Modélisation, information géographique, biostatistiques
Ressources génétiques & biologie intégrative des plantes
Les compétences de recherche sur la thématique
Alimentation Nutrition Santé
502
scientifiques,
319
doctorants9 unités de recherche
La plupart des unités de la thématique fait partie du Labex Agro Agronomie et Développement Durable (mai 2011)
alimentation, nutrition, santé, bioproduit, prévention, malnutrition, produits animaux, sécurité alimentaire, aliment de qualité, oenologie, pharmacologie, diabète ...
Liste des unités de recherche sur la thématique "alimentation nutrition santé"
| Nom de l'unité et lien vers le site web | Organismes membres participants ou partenaires | Nbr scientifiques | Nbr doctorants | Ecole doctorale | Structure fédérative | Directeur |
|---|---|---|---|---|---|---|
| UMR ART-Dev : Acteurs, ressources et territoires dans le développement | CNRS, Cirad, UM, UPVD, UPVM +Cereq |
65 | 64 | EDEG, Inter-MED, TTSD | IM2E | Denis Pesche |
| UMR QUALISUD : Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité | Cirad, Institut Agro/Montpellier SupAgro, UM +UAPV, Univ. Réunion |
66 | 48 | GAIA | Labex AGRO | Dominique Pallet |
| UMR DMEM : Dynamique musculaire et métabolisme | INRAE, UM | 16 | 7 | CBS2 | Anne Bonnieu | |
| UMR IATE : Ingéniérie des agropolymères et technologies émergentes | Cirad, INRAE, Institut Agro/Montpellier SupAgro, UM | 46 | 31 | I2S, GAIA | Labex AGRO, Labex SERENADE | Christian Sanchez |
| UMR INNOVATION : Innovation et développement dans l'agriculture et l'agro-alimentaire | Cirad, INRAE, Institut Agro/Montpellier SupAgro | 50 | 34 | EDEG, GAIA, TTSD | Labex AGRO | Guy Faure |
| UMR MOISA : Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs | CIHEAM-IAM.M, Cirad, INRAE, Institut Agro/Montpellier SupAgro | 65 | 38 | EDEG | Labex AGRO, Labex Entreprendre | Paule Moustier |
| EA MRM : Montpellier Recherche en Management | Sup de Co Montpellier, UM, UPVD | 130 | 69 | EDEG, Inter-Med,TTSD | Labex Entreprendre | Frédéric le Roy |
| UMR SPO : Sciences pour l'œnologie | INRAE, Institut Agro/Montpellier SupAgro, UM | 45 | 6 | GAIA | Labex AGRO | Fabienne Remize |
| UMR SQPOV : Sécurité et qualité des produits d'origine végétale | INRAE Avignon +Univ. Avignon |
19 | 22 | GAIA | Labex AGRO | Frédéric Carlin |
Liste des plateformes et outils collectifs de recherche sur la thématique Alimentation nutrition santé
Institutions : INRAE
Contact : Alain Samson
Mots-clés :analyse sensorielle, filière vinicole,
Atelier de technologie alimentaire ATA
Site web
Institutions : UM
Contact : Alain Lagaude / Pascale Savoyant
Mots-clés :à revoir
Halle de biotechnologie (UMR SPO, IATE)
Site web
Institutions : Cirad,INRAE, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Eric Dubreucq / Maeva Subileau
Mots-clés :caractérisation fonctionnelle de protéines, microorganismes, biologie moléculaire
Laboratoire d'analyses sensorielles
Site web
Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Isabelle Maraval
Mots-clés :: analyse sensorielle, cacao, café, thé, céréales, fruits/légumes, poissons, produits tropicaux
Laboratoire de caractérisation physico-chimique des produits agroalimentaires
Site web
Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Thierry Goli
Mots-clés :analyse physico-chimique des aliments, propriétés mécaniques et rhéologiques, aliments tropicaux
Laboratoire des méthodes spectrales
Site web
Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Fabrice Davrieux
Mots-clés :aliments tropicaux, cacao, café, karité, céréales, manioc
Plateau d’analyse des composés volatils
Site web
Institutions : Cirad, INRAE, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Peggy Rigou
Mots-clés :composés volatils, filière vitivinicole
Plateforme de technologie agroalimentaire
Site web
Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Alexandre Bouniol
Mots-clés :déshydratation, séparation membranaire, fumage, produits animaux, technologie post-récolte, transformation des fruits et légumes
Plateforme de transformation des produits végétaux
Site web
Institutions : Cirad, INRAE, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Claire Mayer
Mots-clés :fractionnement céréales, biomatériaux , emballage, bioraffinerie, biomasse lignocellulosique
Plateforme Polyphénols
Site web
Institutions : INRAE
Contact : Véronique Cheynier
Mots-clés :polyphénols, spectrométrie de masse, résonance magnétique nucléaire, spectrophotométrie, chimiométrie
Rhéologie et mesures physiques pour la caractérisation des matériaux alimentaires et non alimentaires
Site web
Institutions : Cirad, INRAE, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Denis Cassan
Mots-clés :Propriété rhéologiques et mécaniques, analyse de texture
Editions des établissements membres sur la thématique "Santé alimentation et sécurité alimentaire"
111 livres sur cette thématique !
En voici quelques-uns :
|
Consultez les catalogues des services éditions des établissements membres d'Agropolis International :
- Quae Editions
- Cnrs Editions
- IRD Editions
- PULM : Presses universitaires de la Méditerranée (Université Paul Valéry)
- IAM.M
- BRGM
Publications et travaux d'étudiants de la communauté Agropolis"Google like" >>
Résultats de recherche sur l'expression" Alimentation nutrition santé"
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Organismes
AgroParisTech : Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement
BRGM Montpellier : Géoscience pour la terre durable
CHU de Montpellier : Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier
CIHEAM/IAM.M : Centre international des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes / Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier
Cirad : Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
CNRS : Centre national de recherche scientifique
ENSCM : Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier
EPHE : Ecole Pratique des Hautes Etudes
Ifremer : Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer
IMT Mines Alès: Ecole Mines-Télécom
INRAE: Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
INRIA : Institut National de Recherche en Informatique et Automatique
IRD : Institut de Recherche pour le Développement
ISTOM : Ecole d'Ingénieur d'Agro-développement International
institut Agro-Montpellier SupAgro : Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier
Polytech'Montpellier :Ecole Polytechnique Universitaire de Montpellier (ex ISIM)
UM : Université de Montpellier
Montpellier Business School
UPVM : Université Paul Valéry Montpellier
UNîmes : Université de Nîmes
Université Paris VI
UPVD : Université de Perpignan Via Domitia
Unités de recherche
UMR : Unité mixte de recherche
UPR : Unité propre de recherche
UR : Unité de recherche
US : Unité de service
USC : Unité sous contrat
Ecoles doctorales
CBS2 EDA168 : Sciences Chimiques et Biologiques pour la Santé
DSP ED 461: Droit et sciences politiques
EDEG ED 231: Economie et gestion
E2 ED 305: Energie et environnement
I2S Information Structures Systèmes
GAIAED 584 : Sciences du vivant et de l'Environnement et des Sciences et Technologies (fusion de SIBAGHE et SPSA)
SPSA ED 306: Sciences des procédés, sciences des aliments
SIBAGHE ED 477: Systèmes intégrés en biologie, agronomie, géosciences, hydrosciences, environnement
TTSD ED 60: Territoires, temps, sociétés et développement
Formations diplômantes sur la thématique "alimentation nutrition santé"
"Les Dossiers d'Agropolis International" n° 18, décembre 2013 : "Alimentation, Nutrition, Santé"
Ce dossier présente 15 unités de recherche et unités mixtes de recherche du Languedoc-Roussillon et d’Avignon, regroupant plus de 700 scientifiques et près de 500 doctorants, qui tentent, à travers tout ou partie de leurs activités, de faire face aux grands enjeux actuels de l’alimentation, de la nutrition et de la santé.
En savoir plus et téléchargement
Chaire UNESCO Alimentations du Monde (ADM) et
le projet Surfood : Des systèmes alimentaires urbains durables et le projet Surfood : Des systèmes alimentaires urbains durables
Les acteurs de l'innovation :
Agri Sud-Ouest Innovation - Pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation -Le pôle des agrotechnologies durables
Agri Sud-Ouest Innovation, créé en 2007, a pour vocation de fédérer les entreprises, les centres de recherche ou de formation et les institutions. Il répond aux enjeux de demain dans les domaines de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de l’agro-industrie.
Qualiméditerranée, pôle de compétitivité des agro-technologies durables, créé en 2005 et implanté à Montpellier dans les locaux d’Agropolis International, a acté, lors de son Assemblée générale extraordinaire du 22 juin 2017, sa fusion-absorption avec et par le pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation.
La nouvelle entité couvrira désormais la Nouvelle-Aquitaine et l’Occitanie et permettra d’offrir des services homogènes sur l’ensemble du territoire. Le maintien du site de Montpellier et de son équipe assurera la continuité d'une proximité avec les adhérents et futurs adhérents sur Occitanie Est.
AD'OCC, Agence de Développement Economique - Agence régionale de l'innovation
Créée en 2005 à l’initiative de la Région et de l’État, l'Agence Régionale de l’Innovation en Occitanie, Transferts, impulse et anime l’innovation sur l’ensemble de la région. Sa mission de service public s’articule autour de trois métiers principaux et complémentaires : l'accompagnement des entreprises, l'évaluation de projets, l'animation territoriale.
Sécurité alimentaire en Méditerranée : étude prospective SAMAQQ
Sécurité alimentaire en Méditerranée à l’horizon 2030 : aspects qualitatifs et quantitatifs- Étude prospective du Comité Scientifique et Technique d’Agropolis International" (64 pages, juin 2011)
